mvınyo

Şarap Kültürü

ALKOLSÜZ ŞARAP!!!

Dec 28, 2025

Alkolsüz şaraplar, geleneksel şaraplara kıyasla daha az karmaşık olabilir, ancak üreticiler kaliteyi artırmak için çalışmaktadır.

Şarap Kültürü

Devamını Oku

Beaujolais Nouveau (Bojole Nuvo)

Harika Özavcı

Dec 27, 2025

Olur da bir ukala karşınıza çıkar da ahkâm keserse işte size bilmeniz gerekenler.

Şarap Kültürü

Devamını Oku

En Güzel Şarabı Ne İçin Saklarız?

Harika Özavcı

Dec 27, 2025

Oğuz Atay, ‘dünyanın bütün içkilerini içmeli albayım der’ Tehlikeli Oyunlar kitabında. Kendisinden daha iyi bilecek halimiz yok ya, ne vardı sanki mezuniyette alıp içmediğiniz sonra da sirkeye çevirdiğiniz o güzelim Cabarnet Sauvignon’u ‘oh be bitirdim okulu’ diye yudumlasaydınız? Ne vardı sanki çocuğunuz doğduğunda ayırdığınız o Merlot’yu boşverip ertesi gün içiverseydiniz?

Şarap Kültürü

Devamını Oku

Roze, Eylül, Ankara (Rosé, September, Ankara)

Harika Özavcı

Dec 27, 2025

Evliya Çelebi, seyahatnamesinde Ankara için “Mamur yer olup, üzümü çok olduğundan adına Engürü demişler” der.

Şarap Kültürü

Devamını Oku

Şarap Sözlüğü (Bilmeden olmaz)

Harika Özavcı

Jan 11, 2026

Şarabın kendi terminolojisi, kendi ‘Sık Kullanılanlar’ menüsü var! Bu şarap ve tadım terimleri sözlüğü, şarap dünyasını daha iyi anlamanıza ve takdir etmenize yardımcı olmak için küçük bir rehber olması için hazırlandı. Sıklıkla kullanılan en önemli şarap terimlerini ve tanımlarını aşağıda sıraladık!

Şarap Kültürü

Devamını Oku

Köpük Köpük Köpük! Şampanya "Kız" İçkisi mi? Is Champagne a “Drink for Women”?

Harika Özavcı

Dec 27, 2025

Ama tarihte işte maliyet dememişler, yüksek fiyat dememişler, eğlence denince bu şampanya gelmiş hep akıllara. Ayakkabıdan içmeler mi dersiniz, jartiyerden servis edilmeler mi dersiniz neler neler.

Şarap Kültürü

Devamını Oku

Sıcak Şarap (Mulled Wine)

Harika Özavcı

Dec 27, 2025

Kimse tek başına bu akşam sıcak bir şarap içeyim diye uğraşmaz. Ben uğraşmam. Sıcak şarap birlik, beraberlik, dostluk, neşe, toplaşmanın, buluşmanın, yorgunluğu ve heyecanı paylaşmanın anahtarıdr. En az iki kişiliktir.

Şarap Kültürü

Devamını Oku